Одним из первых симптомов, указывающих на то, что организм болен, часто является отсутствие аппетита. И не напрасно. Как доказал японский молекулярный биолог Осуми Йошинори, в процессе голодания организм переключается на режим самоисцеления — запускается процесс аутофагии (за открытие механизмов этого процесса ученый получил Нобелевскую премию в 2016 году). Ученый доказал, что аутофагия имеет огромное физиологическое значение для развития млекопитающих, в том числе и человека.

Аутофагия в дословном переводе обозначает «самопоедание». Это процесс переработки клетками собственных составных частей. По-простому – клетки избавляются от ненужного «мусора». Что даёт возможность человеку сохранить своё здоровье, продлить молодость естественным путём.

Несмотря на то, что аутофагия — это процесс, запрограммированный в наших генах, в условиях обычной жизни она происходит медленно и слабо. С возрастом этот процесс все больше замедляется. Но человек может самостоятельно активизировать аутофагию с помощью ряда факторов: стресс, вызванный увеличением физических нагрузок, ограничение в потреблении калорий. Но главный фактор, который переключает наш организм на режим самоисцеления это голодание.

Эффект

В момент запуска аутофагии, каждая клетка самостоятельно обеспечивает себя питательными веществами, строительными материалами и энергией. Это своеобразный «ответ» клеток на голодание. В результате аутофагии в организме запускается программа по переработке вредных веществ, происходит избавление от частиц, которые перестали правильно функционировать. Благодаря этому, организм, столкнувшись с инфекцией, способен сам уничтожать вирусы и бактерии, попавшие внутрь клетки. При таких условиях легче протекают воспаления и заболевания сердечно-сосудистой системы, метаболические (диабет или ожирение), онкологические (останавливается рост раковых клеток) и возрастные изменения.  

В процессе исследований Осуми Йошинори заметил, что у мышей с отсутствующим процессом аутофагии, наблюдалась сонливость и ожирение, мозговые нарушения и повышенный уровень холестерина. Это подтверждает тот факт, что активная аутофагия незаменима, в том числе, в борьбе с ожирением. Она помогает «отсрочить» старение и значительно продлить жизнь. Периодическое голодание усиливает обмен веществ, благоприятствует нормализации веса и регулирует баланс холестерина в организме.

Читайте также: "Как есть, чтобы похудеть"

В данный момент ученые работают над созданием лекарств, способных регулировать аутофагию у больных (например, для лечения рака).

Правила

Если сделать стресс организму и не доставлять питательные вещества в клетки, то они автоматически начнут использовать для питания поврежденные частички, избавляя организм от вредных веществ и восстанавливая его. Чтобы добиться появления продуктивной аутофагии, голодание должно длиться не менее 18-24 часов (прерывистое голодание). Стоит задуматься об организации разгрузочных дней. Возможно, пропускать ужин либо завтрак для того, чтобы добиться непрерывного голодания такой продолжительности.

Ещё один путь к достижению аутофагии – ограничение калорий. В этом случае питание в обычном режиме длится 4-5 дней в неделю. А в остальные дни (на выбор) человек ограничивает себя в потреблении пищи – довольствуется 500-600 ккал.

Ограничения при интервальном голодании

  • нельзя на следующий день после такого голодания кушать больше обычного рациона;
  • противопоказано активное голодание для достижения аутофагии при интенсивном темпе тренировок (чревато появлением слабости, головокружения, снижается эффективность и результативность занятий);
  • несовместимы голодание и диабет (1, 2 тип) – при введении инсулина в этот момент, может критически снизиться уровень сахара в крови (что очень опасно);
  • голодание не может применяться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит) а также при пониженной массе тела, депрессиях, гипотонии и психических нарушениях;
  • при беременности голодание противопоказано (надо полноценное питание для нормального развития плода).

Важно знать

Периодическое голодание полезно для здоровья человека, если нет противопоказаний. Помочь себе придерживаться правильного режима питания для активации аутофагии легко:

  • отказаться от перекусов в часы «без пищи»;
  • потреблять минимум сладостей (особенно ненатурального происхождения);
  • пить много воды;
  • в обязательном порядке заниматься интенсивными физическими нагрузками в конце фазы голодания.

Открытие аутофагии перевернуло с ног на голову истинное значение голодания. Это не только неоспоримая польза, но и возможность самостоятельно управлять своим здоровьем.

Но перед тем, как применить на себе практику периодического голодания для достижения аутофагии, необходима консультация с семейным доктором. Он с профессиональной стороны поможет разобраться с возможными противопоказаниями, нежелательными последствиями. Подскажет наилучший способ добиться желаемого результата, исходя из особенностей вашего здоровья, предрасположенности к болезням.


Читайте также: "Правильное питание: залог здоровья и молодости"