Оказывается, что сочетание кофе и малины исключительно вкусное. Малина придает привычному напитку необыкновенный, изысканный вкус. Несколько отличных рецептов для любителей экспериментов и желающих попробовать нечто необычное!

Малиновый кофе

Можно приготовить этот кофе в двух вариантах. Первый вариант прекрасно подойдет для теплых весенних и летних вечеров, а вот второй — будет идеальным для зимней, холодной поры.

Необходимые ингредиенты (на одну чашку кофе):

  • 2 чайные ложки растворимого кофе
  • 50-60 мл воды
  • 15-20 плодов малины (свежей, или размороженной)
  • 10-15 мл шоколадного соуса
  • 100 мл молока
  • взбитые сливки для украшения
  • сахар (по желанию)
  • кубики льда (по желанию)

I вариант

Поместите готовый кофе, молоко, малину, сахар, лед в блендер и перемешайте до получения однородной консистенции. На дно прозрачного бокала налейте шоколадный соус, чтобы создать видимый слой, затем осторожно налейте «малиновый кофе» в стакан. Верх украсьте взбитыми сливками и парой ягодок малины. При желании можете посыпать вверх шоколадной стружкой.

II вариант

Остудите готовый кофе, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами. Если хотите добавить немного льда, сделайте кофе крепче, потому что большое количество воды ухудшит его вкус.

Интересная идея - заморозить готовый кофе в формочках для льда. Затем можно будет охладить малиновый кофе кубиками кофейного льда!

Готовя второй вариант, объединяем ингредиенты с горячим кофе и, конечно, не добавляем в него лед. Кофе, приготовленный таким образом, подается с соломкой и длинной ложкой.

Кофе со льдом и малиновым муссом

А теперь отличное предложение для любителей кофе без молока. Этот кофе легко и быстро приготовить, он потрясающе выглядит, и поэтому станет прекрасным вариантом безалкогольного коктейля для весенне-летней вечеринки!

Необходимые ингредиенты (на одну чашку кофе):

  • 2 чайные ложки растворимого кофе
  • 100 мл воды
  • 1 порция мороженого (желательно малинового!)
  • малиновый мусс
  • мятный сироп
  • взбитые сливки
  • немного ягод малины для украшения

Приготовьте кофе, добавьте немного мятного сиропа и дайте остыть. Смешивайте холодный кофе с мороженым, используя блендер, пока не получите однородную консистенцию. На дно высокого прозрачного стакана выкладываем небольшой слой взбитых сливок. Нанесите на него слой малинового мусса. Аккуратно налейте «ледяной кофе», чтобы не разрушить получившиеся два слоя. Верх украсьте взбитыми сливками и несколькими ягодами малины.

Как приготовить малиновый мусс?

Для этого можно, например, свежую, хорошо вымытую малину смешать в блендере с творогом, небольшим количеством сахара и натурального йогурта.

👉 Знаете, чего в кофе больше — пользы или вреда? Если сомневайтесь, то рекомендуем почитать: «Кофе — польза и вред для организма»  

Насыщенный малиновый кофе

И еще одно предложение для настоящих любителей малины. Действительно, малиновый кофе!

Необходимые ингредиенты (на одну порцию кофе):

  • 2 чайные ложки растворимого кофе
  • 100-150 мл молока
  • малиновый сок
  • свежая малина

Смешайте малиновый сок с небольшим количеством воды (чтобы не разбавлять слишком сильно) и заморозьте в формочках для льда. Разогрейте молоко и растворите в нем кофе, дайте остыть. На дно прозрачного стакана налейте немного сока из свежей малины, чтобы создать ровный слой. Взбейте сливки с густым малиновым соком. Часть крема выложите на малиновый сок. Положите малиновые кубики льда на сливки и осторожно налейте холодный кофе. Верх украсьте оставшимися малиновыми взбитыми сливками и свежей малиной. Готово! Если нам не нравится молоко, можете заменить его на 100 мл воды.

Если вы предпочитаете заварной кофе, то замените в рецепте растворимый кофе на ваш любимый вариант.


👋 Смотрите, какие еще статьи по данной теме есть на сайте: «Кофе. В чем его польза и вред? Рецепты приготовления» 👀